本当は誰にも教えたくない《ガッツリ胃袋掴む男の肉餃子♪》
ちょっとの手間で、あなたも魅力的な女性に♪
お洒落もお料理も その美を楽しんで、あなたのとっておきな時間を作ってみてくださいね。
私が長年研究を重ねてきた餃子レシピは、
野菜ギョーザなどオーソドックスなものから変わり種まで様々ですが
今日、ご紹介するのは、男の肉餃子です♪
嫌いな人はいないのではないかな、というくらい
ギョーザっておいしい♪
ギョーザを出すと、一瞬で幸せな食卓に変わるし
こんなにも万人受けして、たまらなく満足するおかずって最高ですよね。
ギョーザって愛されているおかずだな〜と思います。
転用無用レシピですよ♡（笑）
本当は誰にも教えたくない
《胃袋掴む肉餃子》
【材料】４５～５０個分
┣ 餃子用豚ひき肉…４００g
（このうち１００gを、少し上質な豚ひき肉にするのがオススメ）
┣ キャベツ…１５０g
┣ ニラ…1/2束
┗ ねぎ（中太サイズ）…１５㎝分
A調味料
┗ 中華だし…小さじ1.５
B調味料
┣ すりおろしにんにく…小さじ１～
┣ オイスターソース、ごま油、中華だし、顆粒昆布茶…各小さじ１.５
C調味料
┣ しょうが…入れたい方は少し、またはナシ
┣ 卵（Mサイズ）…１個
┗ 塩、胡椒…少々
┏餃子の皮（大判）…４５～５０枚
┣ 皮の、のり用…小麦粉＋水
┗ 羽付きギョーザにしたい方…水溶き小麦粉１８０ｃｃ
（羽ナシギョーザは、水１８０ｃｃ）
【作り方】
① 野菜をみじん切りにする
（粗みじん切りOK）
② ボウルに肉を入れて、A調味料を入れて軽く混ぜる
③ B調味料を入れて混ぜる
④ ニラ、ネギを入れて混ぜる
⑤ C調味料を入れて混ぜて冷蔵庫で１５～３０分くらい寝かせ、包む準備をする。
⑥餃子を包む
（包んだ餃子を置くのに肉などの発砲トレイの乗せるとくっつかなくてとても便利だよ♪冷凍する時にもオススメ♪）
・フライパンに油を熱し、餃子を並べて１分中火で焼く
（羽ナシギョーザは、水１５０ｃｃ）を入れて蓋をする。
※フライパンの熱伝導率によって焼き色、水の減り具合が異なります
※５分３０秒～８分が目安
・羽に焼き色が付いてきたら、フライパンをゆすって、ギョーザとフライパンの接着面を剥がす。
・剥がれないときは、ターナー（ヘラ）で剥がしたり、ごま油を回しかけて剥がします。
・フライパンにお皿をかぶせて、一気にひっくり返少す〜〜♪
※やけどに気をつけてね
※フライパンよりお皿が小さい場合は、油が落ちるので、ミトンなど必ずはめてくださいね。
ひっくり返すのが怖い人は、地道にお皿に盛っていきましょう♪
食卓にだして完成☆＼(^o^)／
ツーな食べ方は、お酢＋胡椒 らしいのですが、
私は、やっぱり 醤油＋ラー油＋お酢 が好きです♪
若干ヘルシーを意識して、お酢多めで（笑）
あなたのお好みのつけダレは、どんな割合の調味料ですか♪
旦那さんが、お皿につけダレを注ぐときに、さらっと観察しておくと
旦那さんのつけダレの好みまで、トリセツに入りますね♡
旦那さんのお母さんでもなく誰でもない、妻だけが作れる男の肉餃子。
ぜひ試してみてくださいね♪
ランチョンマットやテーブルクロスなど、小物を使ってあなたのお好きなテーブルコーデも、ぜひ取り入れて楽しんでみると良いと思います。
カンタン調理で幸せ1つ 作れます
凛花より愛をこめて
この記事へのコメントはありません。