愛させレシピ～エビチリソース～
こんにちは
視覚でそそる作戦・エビチリソースの巻きです。
旦那さまのお給料日に、感謝の気持ちを込めて、いつもより少し食卓を華やかに魅せてはいかがですか？
卒業式や入学式、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。
混ぜて炒めるだけ。簡単にできちゃう
≪本格四川風・エビチリソース≫
こういうオレンジなどの暖色系って食欲をそそることができるんです💖
旦那さまが、家でご飯を食べてくれない
私が作った料理は食べてくれない
そんな時には、少しでも暖色系のお料理を食卓に並べておくと良いですよ。
（念のためですが、暖色系料理を作って食べさせるゾ！愛させるぞ！という下心はぽいぽーいですよ）
自画自賛しちゃうけど、これ簡単で本当においしいんです〜！！
そしてビールが進みます～
海老はムキエビ、冷凍エビでもＯＫ
簡単・混ぜて炒めるだけ
≪本格四川風・エビチリソース≫
⌘材料⌘
海老…５００ｇ
長ねぎ（粗みじん切）…１本分
しょうが・にんにく（みじん切り）…各大さじ１/２（チューブでもＯＫ）
片栗粉…大さじ２
★チリソース合わせ調味料
┏ケチャップ…大さじ４～
┣ 水…大さじ３
┣ 中華顆粒だし…大さじ１（２回に分けて使う）
┣ 醤油・砂糖…各大さじ１/2
┣ 豆板醤…１/２～お好み
┗ 酢…小さじ１
⌘作り方⌘
① 殻付海老は下処理をし、中華だしと片栗粉をまぶす。★調味料は混ぜておく。
③ 香りが立ったら海老を炒め、海老の色が変わったら★調味料を加える。
海老に火が通り、とろみが出たら完成＼(^o^)／
料理を美味しく【魅せる】視覚を意識した盛り付けが更に効果的になる方法、
それはグリーン系のお野菜を添える魅せワザです。
暖色系のお料理を引き立てるための脇役でもありますが、このチリソースと野菜がまた合うんですよ♪
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